水を火にかけ、沸騰したら塩を加え、パスタを入れます。
パスタを茹でている間に、フライパンでスペックをカリカリになるまで炒めます。
パスタを半分の茹で時間で湯切りし、ボウルに入れ、オリーブオイルを大さじ1加えて混ぜ、くっつかないようにします。
ストラッチャテッラと粉チーズを加え(少し残しておく)、よく混ぜます。
スペックの3/4を加えて全体を混ぜ合わせます。
バターを塗った耐熱皿に入れ、残しておいたストラッチャテッラ、スペック、粉チーズを表面に散らし、オリーブオイルを少々かけます。
予熱した180度のファンオーブンで10〜15分焼きます(表面が黄金色になりすぎないように注意)。
すぐにお召し上がりください。保存する場合は冷蔵庫に入れ、食べる前に温めてください。
熱々でとろけるような状態でお楽しみください!
Italia, Liguria
エネルギー (kcal) | 246.21 |
炭水化物 (g) | 29.39 |
うち糖質(g) | 0.98 |
脂肪 (g) | 9.22 |
飽和脂肪酸 (g) | 2.76 |
タンパク質 (g) | 12.9 |
食物繊維 (g) | 0.69 |
セール | 0.33 |