シフォンケーキジラッファ

準備

1. 10 中 1 ステップ

   卵白をクリームタータと一緒にしっかりと泡立てます。

2. 10 中 2 ステップ

   卵黄を砂糖と一緒に白く泡立つまで混ぜます。

3. 10 中 3 ステップ

   水と油を加え、混ぜ続けます。その後、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。

4. 10 中 4 ステップ

   卵白を少しずつ加え、泡をつぶさないようにゆっくりと混ぜ合わせます。

5. 10 中 5 ステップ

   生地を2つの同じ部分に分けます。

6. 10 中 6 ステップ

   そのうちの1つに冷たいコーヒー1杯と無糖ココア小さじ1を混ぜたものを加えます。

7. 10 中 7 ステップ

   25cmのシフォン型にコーヒー生地の半分を注ぎます。表面にたっぷりと無糖ココアを振りかけ、次に白い生地の半分を注ぎ、再びココアを振りかけます。

8. 10 中 8 ステップ

   この操作を繰り返します。

9. 10 中 9 ステップ

   150度に予熱した静止オーブンで50分焼き、その後165度に上げてさらに10分焼きます。

10. 10 中 10 ステップ

    焼き上がったらオーブンから取り出し、型を逆さにして専用の足に置き、冷まします。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)