Turle

準備

1. 8 中 1 ステップ

   フィリング用：ジャガイモを茹で、まだ熱いうちに潰してトマを加えます。ペコリーノ、パルメザン、ミントシロップまたはミントを加えます。塩とコショウで味を調えます。

2. 8 中 2 ステップ

   パスタ用：小麦粉で火山を作り、中央に穴を開けて卵を割ります。フォークで少しずつ水を加えながらこね始めます。

3. 8 中 3 ステップ

   30分間覆って休ませます。薄いシートを作ります。

4. 8 中 4 ステップ

   6〜8cmの円を作り、半分にフィリングをスプーンで入れます。

5. 8 中 5 ステップ

   半月形に閉じ、フォークで封をします。

6. 8 中 6 ステップ

   沸騰した塩水で6分間茹でます。

7. 8 中 7 ステップ

   フライパンでバターを溶かし、優しくターレを通します。

8. 8 中 8 ステップ

   たっぷりのペコリーノ、ミントシロップまたはミント、コショウを添えて提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)