Semora Integurare Senatore Kappei

セモラ セナトーレ カッペッリ 正味重量: 500g. TMC: 2026年2月. セモラ セナトーレ カッペッリは栄養価が高く、製品に特にスパイシーで素朴な風味を与えます。アモレテッラのバイオロジカル系列の製品です。成分: セモラ ディ グラノ デューロ 品種カッペッリ*. * 有機農業によるものです。小麦胚芽を含みます。アレルゲン: グルテンを含む穀物, 大豆とマスタードの痕跡が含まれる可能性があります。小麦の原産地: イタリア。製粉国: イタリア。昔ながらの石臼がゆっくりと回り、これが私たちの粉が生まれるプロセスです。ミルのビデオをご覧ください。 理想的な用途: セナトーレ カッペッリの有機全粒セモラは、パン、ピザ、フォカッチャ、生パスタ、塩味スナック、甘くないベーカリー製品の調理に最適で、木で焼いたパンのスライスのような心地よい後味を与えます。揚げ物のパン粉にも試してみてください。調理方法: 自家製酵母または自然酵母と組み合わせることをお勧めし、通常よりも長い発酵時間を要します。また、ぬるま湯でこねることが推奨され、当然、パン、ピザ、フォカッチャなどの製品を作る際に、発酵部分と塩との接触を避けることが重要です。他の粉やセモラと混ぜても良好なパフォーマンスを維持しますが、いずれも古い品種であることが必要です。