Judith Beck INK 2022

Judith Beck INK 2022 Judith Beck INK 2022は、ツヴァイゲルトとセント・ローレントをベースにしたビオダイナミックな赤ワインで、新鮮でジューシー、そして即時的な味わいを目指しています。自然で本格的かつ多用途なワインで、どんな場面にもぴったりです。🌍 栽培地域はオーストリアのブルゲンラント州ゴルスで、砂質と粘土質の土壌に石灰が含まれています。ビオダイナミック農法の原則に従って栽培されたブドウ畑で、好ましい露出とパンノニア気候を持っています。🌿 栽培方法は認証されたビオダイナミック農法で、手摘み収穫。自生酵母による自然発酵。清澄や濾過は行わず、ワイナリーでの介入は最小限に抑えています。🔬 技術的特徴 呼称: Landwein aus Österreich ブドウ品種: 90% ツヴァイゲルト, 10% セント・ローレント 醸造: ステンレススチールで約10日間のマセラシオン 熟成: 古いオーク樽で アルコール度数: 12% Vol 総亜硫酸塩: 非常に低い 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色: 明るいルビーレッド👃 香り: チェリー、赤スグリ、新鮮なハーブ、白コショウ👄 味: 軽やかでジューシー、活気ある酸味と繊細なタンニン 🍽️ 食事のペアリング シンプル: スペックと山のチーズのサンドイッチ レンズ豆とグリル野菜のサラダ ベジタリアンピザ 特別: マグロのたたき、ゴマと醤油ソース 鴨のタコス、マリネした赤玉ねぎ クスクス、ザクロと新鮮なミント ✨ 興味深い点 「INK」はJudith Beckのラインナップの中で最も手頃で遊び心のあるワインです。名前はインクの色を連想させると同時に、シンプルで本格的な印象を残すワインのアイデアを表しています。少し冷やしても美味しいです。🔗 Judith Beckの公式サイトで公式シートを確認できます。