Corte Bravi Bocia

Corte Bravi Bocia Corte Bravi Bociaは、ブルネッリ家の起源とヴァルポリチェッラの本物の精神を語る、若くて気楽な赤ワインです。シンプルさを愛する人のために考えられた、誠実で即時的な手作りのラベルです。🌍 栽培地域 ガルガニャーゴ、サントアンブロージョ・ディ・ヴァルポリチェッラ（VR）、海抜約200m。主に石灰質の土壌、南向き。ヴェロネーゼ式のパーゴラで栽培されたブドウ畑。🌿 栽培方法 認証された有機農業。畑で選別しながらの手摘み収穫。化学肥料や農薬は一切使用しません。自生酵母による自然発酵。🔬 技術的特徴 呼称: 赤ワイン IGT (DOCは指定されていません) ブレンド: コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレータ 醸造: 低温浸漬、自然発酵、その後少なくとも1ヶ月の高温浸漬 熟成: 50%はステンレス、50%はフランス産オークのバリックで12ヶ月 アルコール度数: 13.5% Vol フィルター: なし 総亜硫酸塩: <30 mg/l 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色: 濃いルビーレッド、紫の反射を伴う👃 香り: 熟した赤い果実、プラム、ブラックベリー、甘いスパイス👄 味: 柔らかく、丸みがあり、繊細なタンニンと良い持続性 🍽️ 食事のペアリング ヴェネトのサルーミとモンテ・ヴェロネーゼの盛り合わせ 炭火焼きのミックス串焼き うさぎの白ラグーのパスタ キャラメル玉ねぎのグルメバーガー ✨ 興味深い点 ヴェロネーゼ方言で「Bocia」は「少年」を意味します。このワインは、家族のルーツと若さのシンプルな瞬間へのオマージュであり、軽やかでありながら本物の魂を持っています。🔗 公式サイトのCorte Braviのページ