サン フェリーチェ イル グリージョ キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2015

サン フェリーチェ イル グリージョ キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2015は、企業の歴史的なブドウ畑で選ばれた最高のブドウから生まれた、構造がしっかりしたサンジョヴェーゼです。伝統と現代性を兼ね備えた、エレガントで深みのあるプロファイルを持つワインです。🌍 栽培地域 カステルヌオーヴォ ベラルデンガ (SI)、トスカーナ標高: 350-400 m s.l.m.土壌: 粘土質-石灰質、骨材が豊富で、ガレストロとアルベレーゼが存在します 🌿 栽培方法 持続可能なブドウ栽培手摘み収穫ブドウ畑での選別 🔬 技術的特徴 呼称: キャンティ クラシコ DOCG リゼルヴァ ブドウ品種: 100% サンジョヴェーゼ 醸造: ステンレススチールで18-20日間のマセラシオンを伴う発酵 熟成: スラヴォニア産オーク樽とバリックで24ヶ月、瓶内で6ヶ月 アルコール度数: 13.5% vol 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 深いルビーレッド👃 スミレ、ベリー、甘いスパイス👄 ボディがあり、厳格で、ジューシーなタンニンと新鮮な酸味 🍽️ ガストロノミーとのペアリング シンプル タリアテッレ トスカーナ風ラグー ミックスグリル肉 熟成ペコリーノ 特別 ローストピジョン 赤ワインソース ビーフフィレ ポルチーニクリーム イノシシのパッパルデッレ ジュニパー風味 ✨ 好奇心と受賞歴 ラベルには、力と高貴さの象徴であるティツィアーノの有名な「鎧を着た男」が描かれています。2015年のヴィンテージは、Wine Spectatorから92点、James Sucklingから91点を獲得し、イル グリージョ リゼルヴァの最高の表現の一つとされています。 🔗 サン フェリーチェの公式サイトで技術シートをご覧ください。