ヴィニュロンヌ 2024 (ボトル 75 cl)

ブラッスリー・カンティヨンは、ランビックの話をする際には必ずジャン・ヴァン・ロイとその家族の名前が挙がるほど、紹介の必要がない存在です。ビール職人と呼ぶには控えめすぎるこの人物は、年々、ぶどうを加えたランビック、すなわちドリュイヴン・ランビックの最も熟練した生産者の一人としても知られるようになりました。もちろん、ヴィニュロンヌもその一例です。使用されるぶどうはフランスから来ており、主にマスカット（モスカート・ビアンコ）品種に属し、このランビックをより優雅で繊細に仕上げています。このボトルには、複数の年のランビックのブレンドはなく、むしろ「リキュール・ド・ティラージュ」と呼ばれるものを加えることで再発酵したビールが入っています。