エクストラバージンオリーブオイル「タッジャスカ」未ろ過（500ml）- サグアート

高級オリーブオイルは、オリーブから直接、機械的な方法のみで得られます。サグアートのアンティコフラントイオの未ろ過タッジャスカエクストラバージンオリーブオイルは、ディアネージ渓谷のタッジャスカオリーブのみから直接得られたオイルです。このオイルは、収穫されたオリーブをその日のうちに粉砕して得られたものです。オリーブは11月から2月末までのさまざまな時期に手作業で収穫され、会社のフラントイオで粉砕されます。収穫は、空気圧式の収穫機を使って手作業で行われ、オリーブが自然に落ちて品質を損なうことがないように、収穫時にネットを敷いて打ち落とされたオリーブのみを集めます。粉砕はその日のうちにフラントイオで行われ、常に27°C以下の低温で処理されます。