イノシシのラグーソース 180g

イノシシのラグーは、マレンマ・グロッセターナの伝統的な料理の調味料です。Il Poggio農場はトスカーナの伝統的な味を再現し、強くて決然としたノートとわずかなジビエの後味を持っています。 この美味しいソースは、新鮮な野菜（タマネギ、セロリ、ニンジンなど）を細かく刻んで作られます。野菜がしんなりしたら、肉を加えて最初の調理を行います。 肉は非常に細かく、調理中にワイン、Il Poggio農場の庭からのドライトマト、その他の材料が加えられます。調理時間は非常に長いですが、強くてバランスの取れた味を保証するために必要です。