説明
このパンは、モリーゼ州カンポバッソ県のチェルチェピッコラ村の伝統的なパンです。手作業で作られ、モリーゼの土地の材料のみを使用し、伝統的な古いオーブンで焼かれています。 受賞歴 2018年、第13回伝統的なパンと焼き菓子のコンテスト「ローマ賞」で第1位を受賞。
成分
40年ものの天然酵母を使用した独自の自然発酵で作られたパン。石臼で挽いたセナトーレ・カッペッリ全粒粉、湧き水、海塩。
石臼で挽いたセナトーレ・カッペッリ全粒粉、小麦粉、水、天然酵母（グルテン）、塩。
アレルゲン: グルテン;
含まれる可能性があるもの: グルテンを含む穀物
栄養分析
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