シンプルさと忍耐がこの時を超えた美味しさに結びつきます：3日間のアマレーネ。たった2つの材料、ジューシーなアマレーネと少しの砂糖で、職人技の本質を体現する結果を生み出します。準備は細心の注意を払い、ゆっくりと行われ、愛とケアを必要とする3日間の儀式です。アマレーネに砂糖をまぶした後、そのジュースを集め、注意深く煮て再び果実に注ぎ、独特の風味を引き立てる砂糖漬けのプロセスを行います。結果は？柔らかく濃厚なアマレーネで、熟成チーズや洗練されたデザートにぴったりで、スプーンでそのまま楽しむこともできます。伝統の傑作であり、時間が重要な材料となるのです。