Piadina van kikkererwtenmeel

Name: Piadina van kikkererwtenmeel
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Kikkererwtenmeel; 2 eenheden Extra vergine olijfolie; 190 mL Natuurlijk water op kamertemperatuur; 1 eenheid Fijn zout; 1 eenheid Ander meel

@annamariachef2.0

Categorie: Eenpansgerechten

Een alternatieve en smakelijke piadina, gemaakt van kikkererwtenmeel. Geschikt om te vullen met lichte en smaakvolle ingrediënten, perfect voor een lichte en gezonde maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 3 minVoorbereiding: 3 min

Land: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingrediënten

Aantal porties

Kikkererwtenmeel150g
Extra vergine olijfolie2eenheden
Natuurlijk water op kamertemperatuur190mL
Fijn zout1eenheid
Ander meel1eenheid

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
In een kom de kikkererwtenmeel, extra vergine olijfolie, water en zout samenvoegen.
STAP 2 VAN 8
De ingrediënten met een garde mengen tot een homogeen deeg is verkregen.
STAP 3 VAN 8
Een eetlepel extra meel toevoegen en het deeg goed mengen zonder klontjes achter te laten.
STAP 4 VAN 8
Een antiaanbakpan licht verwarmen en invetten met een scheutje extra vergine olijfolie.
STAP 5 VAN 8
Een beetje deeg in de pan gieten en het verdelen tot een cirkel.
STAP 6 VAN 8
De piadina enkele minuten aan elke kant bakken tot deze goudbruin en knapperig is.
STAP 7 VAN 8
De piadina's blijven bakken tot al het deeg op is.
STAP 8 VAN 8
Eenmaal afgekoeld, kunnen de piadina's worden ingevroren voor later gebruik.

Suggesties

Kom
Garde
Antiaanbakpan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Eenmaal afgekoeld kunnen ze ook worden ingevroren

Meer informatie

Het wordt aanbevolen om het deeg van tevoren te bereiden zodat het kan rusten voor het bakken. Perfect om te serveren met verse salades en gegrilde groenten.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	360,2
Koolhydraten (g)	20,69
waarvan suikers (g)	0,98
Vetten (g)	28,08
waarvan verzadigd (g)	4
Eiwitten (g)	5,91
Vezels (g)	3,1
Uitverkoop (g)	5,31

Eiwitten
5,91g·10%
Koolhydraten
20,69g·36%
Vetten
28,08g·49%
Vezels
3,1g·5%