Groente- en graanballetjes met bosbessenbechamel

Name: Groente- en graanballetjes met bosbessenbechamel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 stuk Wortel; q.b. Water; q.b. Rijstmeel; q.b. Extra vierge olijfolie; q.b. Grof zout; 100 g Peulvruchtenmix; 200 g Bosbessendrank

@di_bina_in_meglio

Categorie: Hoofdgerechten

Dit recept is erg licht en gezond. Geschikt voor alle dieetregimes. De bereiding is erg snel.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 5 minKoken: 5 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingrediënten

Aantal porties

Wortel1stuk
Waterq.b.
Rijstmeelq.b.
Extra vierge olijfolieq.b.
Grof zoutq.b.
Peulvruchtenmix100g
Bosbessendrank200g

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Voor de balletjes, giet de Legù-mix van 100 g in een kom, voeg de geraspte wortel toe, een beetje water tot de juiste consistentie is bereikt en meng goed
STAP 2 VAN 6
Vorm de balletjes in de gewenste grootte. Verwarm ze vervolgens een paar minuten in een pan met een beetje olie, vaak omdraaien
STAP 3 VAN 6
Voor de bechamel, giet de bosbessendrank van 200 g in een steelpan. Voeg ongeveer 1 eetlepel gezeefd meel toe, een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje grof zout. Roer en zet op het vuur.
STAP 4 VAN 6
Laat de saus indikken terwijl je blijft roeren. Dit duurt slechts een paar minuten
STAP 5 VAN 6
Laat de bechamel afkoelen in een glazen beker, afgedekt met plasticfolie.
STAP 6 VAN 6
Serveer de lauwwarme balletjes met de bosbessenbechamel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	25,25
Koolhydraten (g)	4,45
waarvan suikers (g)	4,45
Vetten (g)	0,1
waarvan verzadigd (g)	0,01
Eiwitten (g)	0,73
Vezels (g)	2,33
Uitverkoop (g)	0,03

Eiwitten
0,73g·10%
Koolhydraten
4,45g·58%
Vetten
0,1g·1%
Vezels
2,33g·31%