Reinig, was en droog voorzichtig de aardbeien en frambozen, snijd ze vervolgens in stukjes en zet een hele aardbei en twee frambozen apart.
Voeg in een steelpan het water en de suiker toe en roer een paar minuten.
Giet de rode vruchten in de steelpan en laat 10 minuten koken, laat afkoelen en mix alles.
Voeg in de shaker 6 ijsblokjes, het granaatappelsap, de suikersiroop, het eiwit en het citroensap toe.
Giet de inhoud in het glas en voeg de basilicumblaadjes, het rietje toe en garneer met frambozen en aardbeien.
Roer langzaam om te mengen.
De cocktail kan niet worden bewaard, maar de siroop kan, indien in overvloed bereid, 48 uur in de koelkast worden bewaard.
Italia
| Energie (kcal) | 51 |
| Koolhydraten (g) | 10,44 |
| waarvan suikers (g) | 8,18 |
| Vetten (g) | 0,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1,41 |
| Vezels (g) | 1,72 |
