Probeer het recept voor smeltende auberginerolletjes, een voorgerecht voor jong en oud met gegrilde aubergines.
Was de aubergine, snijd deze in dikke ronde plakken met een groentesnijder en gril ze aan beide kanten, leg ze vervolgens op een bord.
Snijd de gekookte ham en de gruyère in vierkanten ter grootte van de breedte van de aubergine.
Laat de aubergines ongeveer 10 minuten afkoelen, bedek ze vervolgens in het midden met een stuk gekookte ham en gruyère, en voeg zout toe.
Maak met behulp van een of twee tandenstokers een rolletje om te voorkomen dat de kaas tijdens het koken eruit loopt.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10 minuten, de tijd die nodig is om de kaas te laten smelten.
Groentesnijder
Tandenstokers
Bewaar maximaal 24 uur in de koelkast.
Serveer warm.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 286,58 |
| Koolhydraten (g) | 1,49 |
| waarvan suikers (g) | 1,49 |
| Vetten (g) | 20,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,54 |
| Eiwitten (g) | 23,31 |
| Vezels (g) | 0,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,38 |
