Heerlijke inktvisringen en -pootjes bedekt met een krokante goudbruine korst, perfect om te genieten als voorgerecht of hoofdgerecht. Het recept is eenvoudig en snel, ideaal om te koken in de airfryer voor een lichte en krokante bereiding zonder veel olie.
Ontdooi de inktvis en spoel ze onder stromend water.
Was en snijd de cherry tomaten.
Hak de peterselie fijn.
Meng in een kom de inktvisringen en -pootjes, cherry tomaten en ontpitte, uitgelekte zwarte olijven.
Voeg de geraspte kaas toe.
Rasp de schil van de citroen en voeg deze toe, samen met de fijngehakte teentje knoflook.
Voeg de fijngehakte peterselie en het paneermeel toe.
Breng op smaak met extra virgen olijfolie en zout, en meng alles goed met de hand.
Kook in de airfryer op 180 °C gedurende 20 minuten, schud de mand halverwege de kooktijd.
Airfryer
Kom
Bewaar maximaal 24 uur in de koelkast.
Als alternatief voor de airfryer, kan deze in een heteluchtoven op 180 °C gedurende 25 minuten worden gekookt. Serveer warm met frietsticks, bereid in de airfryer.
Italy
| Energie (kcal) | 97,43 |
| Koolhydraten (g) | 7,26 |
| waarvan suikers (g) | 1,85 |
| Vetten (g) | 3,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,11 |
| Eiwitten (g) | 8,94 |
| Vezels (g) | 1,53 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
