Heerlijke inktvisringen en tentakels bedekt met een krokant goudbruin korstje, perfect als voorgerecht of hoofdgerecht. Het recept is eenvoudig en snel, ideaal om te bereiden in de airfryer om ze licht en knapperig te maken zonder veel olie te gebruiken.
Ontdooi de inktvis en spoel ze af onder stromend water.
Was en snijd de datterijntomaten.
Hak de peterselie fijn.
Meng in een kom de inktvisringen en tentakels, datterijntomaten en uitgelekte ontpitte zwarte olijven.
Voeg de geraspte kaas toe.
Rasp de citroenschil en voeg deze samen met de fijngehakte knoflookteen toe.
Voeg de fijngehakte peterselie en het paneermeel toe.
Breng op smaak met extra vierge olijfolie en zout, en meng goed met de handen.
Bak in de airfryer op 180 °C gedurende 20 minuten, schud het mandje halverwege de bereidingstijd.
Airfryer
Kom
Bewaar maximaal 24 uur in de koelkast
Als alternatief voor de airfryer kan het ook in een heteluchtoven op 180 °C gedurende 25 minuten worden gebakken. Serveer lauwwarm met frietjes bereid in de airfryer.
Italia
| Energie (kcal) | 97,43 |
| Koolhydraten (g) | 7,26 |
| waarvan suikers (g) | 1,85 |
| Vetten (g) | 3,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,11 |
| Eiwitten (g) | 8,94 |
| Vezels (g) | 1,53 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
