Spaghetti alla amatriciana

Name: Spaghetti alla amatriciana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Spaghetti; 150 g Tomatensaus; 100 g Guanciale; 100 g Pecorino Siciliano; q.b. Zwarte Peper; q.b. Zout

@pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano

Categorie: Eerste gangen

Spaghetti alla Amatriciana is een klassieker uit de Italiaanse keuken, bereid met eenvoudige en authentieke ingrediënten zoals guanciale, pecorino siciliano en tomatensaus. Perfect voor een smakelijke en snelle maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano@pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano

Ingrediënten

Aantal porties

Spaghetti250g
Tomatensaus150g
Guanciale100g
Pecorino siciliano100g
Zwarte peperq.b.
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Spaghetti N°5 Grani Antichi

1 product

€ 3,70

Kant-en-klare saus van Siciliaanse Siccagno-tomaten

1 product

€ 4,80

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Breng water aan de kook voor de pasta.
STAP 2 VAN 6
Verwijder ondertussen de zwoerd van de guanciale, snijd het in niet te dunne reepjes en doe het in een antiaanbakpan zonder vet toe te voegen.
STAP 3 VAN 6
Wanneer de guanciale krokant is en het vet gesmolten, voeg de tomatensaus toe en laat een paar minuten op smaak komen.
STAP 4 VAN 6
Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus.
STAP 5 VAN 6
Voeg, van het vuur af, de pecorino en een snufje peper toe.
STAP 6 VAN 6
Serveer en maak af met schilfers pecorino.

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	327,67
Koolhydraten (g)	31,57
waarvan suikers (g)	2,2
Vetten (g)	17,75
waarvan verzadigd (g)	2,98
Eiwitten (g)	11,76
Vezels (g)	0,94
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
11,76g·19%
Koolhydraten
31,57g·51%
Vetten
17,75g·29%
Vezels
0,94g·2%