Worstgehaktballen voor carnaval

Name: Worstgehaktballen voor carnaval
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Worst; 150 g Oud brood; 1 stuk Ei; 150 g Geraspte Pecorino Romano; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Zonnebloemolie om te frituren

@salumificio-marvella

Categorie: Hoofdgerechten

De worstgehaktballen zijn een smakelijk en verleidelijk vleesgerecht. Ze zijn heel eenvoudig te bereiden.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

salumificio-marvella@salumificio-marvella

Ingrediënten

Aantal porties

Worst300g
Oud brood150g
Ei1unità
Geraspte pecorino romano150g
Zoutq.b.
Peperq.b.
Zonnebloemolie om te friturenq.b.

Beschikbare producten

Verse gerookte worst (1 kg Zoet)

1 product

€ 12,00

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Verwijder het vel van de worst, verkruimel het en verzamel het in een kom.
STAP 2 VAN 8
Week het oude brood in een andere kom, knijp het goed uit en voeg het toe aan het vlees.
STAP 3 VAN 8
Voeg de geraspte pecorino, het ei, zout en peper toe. Voeg alleen zout toe als de worst niet smaakvol is.
STAP 4 VAN 8
Kneed alles goed door tot een homogeen mengsel en laat het ongeveer 1 uur rusten.
STAP 5 VAN 8
Vorm de gehaktballen in de gewenste vorm.
STAP 6 VAN 8
Verhit de olie in een pan met hoge randen en frituur 2-3 gehaktballen tegelijk tot ze goudbruin zijn.
STAP 7 VAN 8
Haal de gehaktballen uit de olie en leg ze op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen.
STAP 8 VAN 8
Serveer de worstgehaktballen heet met een salade als bijgerecht.

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar 1-2 dagen in de voorraadkast of vries in als verse ingrediënten worden gebruikt.

Meer informatie

De worstgehaktballen kunnen ook worden gebakken in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 20 minuten.

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	288,72
Koolhydraten (g)	13,46
waarvan suikers (g)	1,08
Vetten (g)	19,09
waarvan verzadigd (g)	8,23
Eiwitten (g)	16,23
Vezels (g)	0,81
Uitverkoop (g)	1,03

Eiwitten
16,23g·33%
Koolhydraten
13,46g·27%
Vetten
19,09g·38%
Vezels
0,81g·2%