Een triomf van smaken en texturen: de pittige rucola omarmt de zoetheid van verse vijgen en knapperige zwarte druiven, verrijkt met de uitgesproken persoonlijkheid van koemelk blauwaderkaas. De Parel met Witte Dressing voegt een gastronomisch tintje toe, met frisheid, elegantie en een lichte zoetzure contrast, voor een salade die zowel het oog als de smaakpapillen verleidt.
Was en droog de rucola goed en leg deze op een groot bord.
Was en snijd de vijgen in kwarten.
Was en droog de druiven, halveer ze als ze erg groot zijn.
Snijd de koemelk blauwaderkaas in regelmatige blokjes.
Verdeel de vijgen, druiven en kaasblokjes over de rucola.
Breng op smaak met extra vergine olijfolie, zout en peper.
Garneer met de Parel met Witte Dressing voor een elegante en moderne zoetzure toets.
Als je het gerecht nog exclusiever wilt maken
Originele toets
Bewaar in de koelkast, afgedekt met folie, maximaal 4 uur (voeg de parels en dressing pas toe bij het serveren).
Italia
| Energie (kcal) | 55,55 |
| Koolhydraten (g) | 7,84 |
| waarvan suikers (g) | 7,84 |
| Vetten (g) | 2,19 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,33 |
| Eiwitten (g) | 0,96 |
| Vezels (g) | 1,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
