De Wiberg jeneverbesbessen 400g zijn een specerij met een oude oorsprong, die al sinds de Romeinse tijd wordt gebruikt vanwege hun aromatische en therapeutische eigenschappen. Deze bessen worden geoogst van jeneverbesstruiken die groeien in gematigde gebieden van het noordelijk halfrond, en hebben een warme, scherpe en licht bittere geur. Hun bolvormige, bruin-rode kleur maakt ze gemakkelijk herkenbaar. In de keuken zijn jeneverbesbessen ideaal om rood vlees, wild, soepen en sauzen op smaak te brengen, en ook om likeuren zoals gin te aromatiseren. Dankzij hun spijsverterings- en diuretische eigenschappen worden ze ook in de geneeskunde gebruikt. Het is aan te raden ze op een koele en droge plaats te bewaren, uit de buurt van warmtebronnen en direct licht. Het is belangrijk ze met mate te gebruiken, omdat hun intense smaak onaangenaam kan zijn bij overmatig gebruik. Als chef-kok zou ik aanraden de Wiberg jeneverbesbessen te combineren met wildvlees, zoals hert of wild zwijn. Hun sterke en aromatische smaak past perfect bij wildvlees en creëert een gerecht met een intense en krachtige smaak. Ze kunnen ook worden gebruikt om sauzen en marinades voor vlees te aromatiseren. De hoge kwaliteit van de grondstoffen en de natuurlijke behandeling suggereren een lagere dosering dan vergelijkbare producten van andere bedrijven, omdat de kenmerkende noot van elk kruid of specerij van Wiberg intens en blijvend is.
Prijs inclusief btw
De Wiberg jeneverbesbessen 400g zijn een specerij met een oude oorsprong, die al sinds de Romeinse tijd wordt gebruikt vanwege hun aromatische en therapeutische eigenschappen. Deze bessen worden geoogst van jeneverbesstruiken die groeien in gematigde gebieden van het noordelijk halfrond, en hebben een warme, scherpe en licht bittere geur. Hun bolvormige, bruin-rode kleur maakt ze gemakkelijk herkenbaar. In de keuken zijn jeneverbesbessen ideaal om rood vlees, wild, soepen en sauzen op smaak te brengen, en ook om likeuren zoals gin te aromatiseren. Dankzij hun spijsverterings- en diuretische eigenschappen worden ze ook in de geneeskunde gebruikt. Het is aan te raden ze op een koele en droge plaats te bewaren, uit de buurt van warmtebronnen en direct licht. Het is belangrijk ze met mate te gebruiken, omdat hun intense smaak onaangenaam kan zijn bij overmatig gebruik. Als chef-kok zou ik aanraden de Wiberg jeneverbesbessen te combineren met wildvlees, zoals hert of wild zwijn. Hun sterke en aromatische smaak past perfect bij wildvlees en creëert een gerecht met een intense en krachtige smaak. Ze kunnen ook worden gebruikt om sauzen en marinades voor vlees te aromatiseren. De hoge kwaliteit van de grondstoffen en de natuurlijke behandeling suggereren een lagere dosering dan vergelijkbare producten van andere bedrijven, omdat de kenmerkende noot van elk kruid of specerij van Wiberg intens en blijvend is.
