Crostino Toscano De beroemde pate' di fegatini voor de Crostino Toscano mocht niet ontbreken, gemaakt met een saus op basis van kippenlevertjes, olie, kappertjes, ansjovis en ui, die op warm brood wordt gesmeerd. De oorsprong van de Crostino Toscano In Toscane was het gebruikelijk om geen kruimel te verspillen. Het brood van de vorige dag werd opgewarmd en geserveerd met een paté op basis van vlees. Omdat deze gewoonte vooral onder de armere klassen voorkwam, waren de beschikbare vleessoorten uiteraard niet de meest exclusieve. Hiermee wordt de oorsprong van de paté op basis van kippenlevertjes of orgaanvlees verklaard, waarmee de traditionele Crostino Toscano tegenwoordig wordt geserveerd.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Crostino Toscano De beroemde pate' di fegatini voor de Crostino Toscano mocht niet ontbreken, gemaakt met een saus op basis van kippenlevertjes, olie, kappertjes, ansjovis en ui, die op warm brood wordt gesmeerd. De oorsprong van de Crostino Toscano In Toscane was het gebruikelijk om geen kruimel te verspillen. Het brood van de vorige dag werd opgewarmd en geserveerd met een paté op basis van vlees. Omdat deze gewoonte vooral onder de armere klassen voorkwam, waren de beschikbare vleessoorten uiteraard niet de meest exclusieve. Hiermee wordt de oorsprong van de paté op basis van kippenlevertjes of orgaanvlees verklaard, waarmee de traditionele Crostino Toscano tegenwoordig wordt geserveerd.
