Beschrijving
Gember is een kruidachtige plant afkomstig uit het Verre Oosten. Vroeger werd het gengiovo genoemd, maar tegenwoordig wordt het onder de Engelse naam ginger verhandeld. Deze plant is zeer veelzijdig en kan met verschillende voedingsmiddelen worden gebruikt dankzij zijn pittige en licht pikante smaak die aan citroen doet denken. Rijk aan water, koolhydraten en eiwitten, en ook enkele mineralen, is het een uitstekend natuurlijk middel voor spijsverteringsproblemen. Gember in combinatie met sinaasappels geeft een uiterst citrusachtige, sprankelende (neigend naar pittige) en zeer frisse smaak. Fontana Bio wilde een zeer uitgesproken compote maken met een sterke en zomerse smaak voor de meest bijzondere smaakpapillen. Geproduceerd in een fabriek die noten, selderij en mosterd verwerkt.