De voorgekookte Zampone van Pedrazzoli wordt gemaakt van zware varkens die worden gehouden op eigen boerderijen tussen de provincies Mantova en Parma. Zampone is een van de klassieke producten van de eindejaarsfeesttraditie. Het wordt gemaakt door de pootjes van het varken te vullen met een mengsel van varkensvlees gemengd met de huid, en vervolgens voor te koken op lage temperatuur om de smaak intact te houden en het product niet te verzwakken tijdens het koken in warm water. Vrij van melkderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat of toegevoegde suikers, en is opgenomen in het celiakiehandboek.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De voorgekookte Zampone van Pedrazzoli wordt gemaakt van zware varkens die worden gehouden op eigen boerderijen tussen de provincies Mantova en Parma. Zampone is een van de klassieke producten van de eindejaarsfeesttraditie. Het wordt gemaakt door de pootjes van het varken te vullen met een mengsel van varkensvlees gemengd met de huid, en vervolgens voor te koken op lage temperatuur om de smaak intact te houden en het product niet te verzwakken tijdens het koken in warm water. Vrij van melkderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat of toegevoegde suikers, en is opgenomen in het celiakiehandboek.
