Tarta z gruszkami i czekoladą

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 5

   Zacznij od przygotowania gruszek, umyj, obierz gruszki i pokrój je w kostkę, a następnie przełóż je na patelnię z cukrem i gotuj na średnim/małym ogniu, aż będą miękkie i puszczą sok. Gdy będą gotowe, odstaw na bok.

2. KROK 2 Z 5

   Do kremu wymieszaj w rondelku skrobię kukurydzianą i cukier, dodaj mleko i wymieszaj. Postaw rondelek na ogniu i gotuj krem, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj posiekaną czekoladę, wymieszaj, przykryj folią i pozostaw do ostygnięcia najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce.

3. KROK 3 Z 5

   Aby przygotować ciasto kruche, w małej miseczce połącz proszek zastępujący jajko z wodą. Następnie wlej mieszankę do miski, dodaj olej, cukier, ekstrakt waniliowy, wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając rękami, aż uzyskasz gładkie i zwarte ciasto.

4. KROK 4 Z 5

   Przystąp do formowania tarty, rozwałkuj 3/4 ciasta kruchego na grubość 0,5 cm, przełóż je do formy na tartę (20 cm), nakłuj spód widelcem, dodaj nadzienie z gruszek, a na koniec krem czekoladowy, wyrównując dobrze powierzchnię.

5. KROK 5 Z 5

   Rozwałkuj pozostałe ciasto kruche, wytnij paski o szerokości 1,5 cm i ułóż je na kremie, tworząc kratkę.

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)