Zacznij od przesiania 100 gramów mąki z ciecierzycy do dużej miski, aby uniknąć grudek.
Dodaj proszek do pieczenia i sól, dobrze wymieszaj ręczną trzepaczką.
Stopniowo wlewając 250 ml wody, mieszaj dalej aż do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta.
Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do silikonowej formy o średnicy 20 cm i wyrównaj powierzchnię.
Posyp 1 łyżkę nasion chia na powierzchni ciasta.
Rozgrzej frytkownicę na gorące powietrze do 180°C i piecz przez 30 minut, sprawdzając stopień upieczenia patyczkiem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.
Idealna jako przystawka lub dodatek do zup i sałatek. Możesz ją urozmaicić dodając zioła aromatyczne lub suszone pomidory.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 148,1 |
| Węglowodany (g) | 14,56 |
| w tym cukry (g) | 0,92 |
| Tłuszcze (g) | 7,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,01 |
| Białko (g) | 5,55 |
| Błonnik (g) | 3,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,93 |
