Tuduu
Tagliatelle z małżami

Tagliatelle z małżami

@legu

Pierwsze danie z całym smakiem morza!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Tagliatelle
    Tagliatelle120g
  • Małże veraci400g
  • Białe wino
  • Oliwa z oliwek evo4łyżki
  • Ząbki czosnku2sztuki
  • Tymianek lub pietruszkado smaku
  • Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

  • Tagliatelle – Biała kukurydza i ciecierzyca (120 g)

    Tagliatelle – Biała kukurydza i ciecierzyca (120 g)

    1 produkt
    € 3,99

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 9

    Namocz małże w wodzie z solą przez co najmniej pół godziny.

  2. KROK 2 Z 9

    Umyj je, odcedź i wrzuć na patelnię na dużym ogniu z czosnkiem i białym winem.

  3. KROK 3 Z 9

    Odparuj alkohol przez kilka minut, przykryj pokrywką, aż małże całkowicie się otworzą (około 3 minut).

  4. KROK 4 Z 9

    W międzyczasie, w dużej ilości wrzącej wody, gotuj Tagliatelle ÙNICA przez 3 minuty (nie solić, małże dodadzą smaku).

  5. KROK 5 Z 9

    Odcedź małże, uważając, aby zachować wodę z gotowania (sos), przefiltruj ją i odstaw na bok.

  6. KROK 6 Z 9

    Na patelni podsmaż na małym ogniu w 2 łyżkach oliwy czosnek z odrobiną pieprzu.

  7. KROK 7 Z 9

    Dodaj ugotowane małże, makaron al dente i wcześniej przefiltrowaną wodę.

  8. KROK 8 Z 9

    Pozwól wchłonąć na małym ogniu przez kilka minut.

  9. KROK 9 Z 9

    Podawaj gorące z mielonym pieprzem i tymiankiem lub pietruszką.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Basilicata

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)105,41
Węglowodany (g)3,34
w tym cukry (g)3,34
Tłuszcze (g)7,7
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,05
Białko (g)5,54
Błonnik (g)0,6
Wyprzedaż (g)0,03
  • Białka
    5,54g·32%
  • Węglowodany
    3,34g·19%
  • Tłuszcze
    7,7g·45%
  • Włókna
    0,6g·3%