Zagotuj osoloną wodę na makaron.
Na dużej patelni podsmaż czosnek na oliwie z oliwek extra virgin.
Dodaj piwo i gotuj na średnio-wysokim ogniu, aż się zredukuje przez kilka minut.
Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu.
Ugotuj pennette al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź makaron i przełóż go na patelnię z sosem.
Podsmaż makaron w sosie, dodając tarty pecorino i dobrze mieszając.
Podawaj od razu, dekorując świeżą posiekaną pietruszką i oferując dodatkowy pieprz lub ser według uznania.
Przechowywać w lodówce
Toast tym samym piwem użytym w przepisie może być idealnym zakończeniem kolacji w stylu piwnym!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 356,53 |
| Węglowodany (g) | 23,37 |
| w tym cukry (g) | 2,48 |
| Tłuszcze (g) | 26,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,61 |
| Białko (g) | 5,54 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
