Linguine z sosem z ośmiornicy

Name: Linguine z sosem z ośmiornicy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Linguine; 600 g Ośmiornica; 300 g Sos pomidorowy; 1 sztuka Marchew; 1 sztuka Seler; 1 sztuka Cytryna; 1 sztuka Czosnek; 1 sztuka Cebula; 1 sztuka Pietruszka; 1 szklanka Czerwone wino; 4 sztuki Pomidory pelati; do smaku Papryczka chili; do smaku Sól; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine

@pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano

Kategoria: Dania główne

Pyszne danie linguine z sosem z ośmiornicy, idealne na obiad lub kolację o śródziemnomorskim smaku. Przepis łączy świeżość ośmiornicy z intensywnym smakiem pomidorów i przypraw, wzbogacony nutą cytryny i świeżej pietruszki.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano@pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano

Składniki

Liczba porcji

Linguine300g
Ośmiornica600g
Sos pomidorowy300g
Marchew1sztuka
Seler1sztuka
Cytryna1sztuka
Czosnek1sztuka
Cebula1sztuka
Pietruszka1sztuka
Czerwone wino1szklanka
Pomidory pelati4sztuka
Papryczka chilido smaku
Sóldo smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku

Produkty do kupienia

Linguine z bazylią i szpinakiem

1 produkt

€ 4,90

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Oczyść ośmiornicę, płucząc ją pod bieżącą wodą, usuwając oczy i dziób, a następnie pokrój na regularne kawałki.
KROK 2 Z 8
Rozgrzej oliwę z oliwek extra vergine na patelni z ząbkiem czosnku w łupinie i kilkoma łodygami pietruszki.
KROK 3 Z 8
Dodaj kawałki ośmiornicy i dobrze podsmaż przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
KROK 4 Z 8
Usuń czosnek i łodygi pietruszki, podlej pół szklanki czerwonego wina i pozwól, aby alkohol odparował na dużym ogniu.
KROK 5 Z 8
Doprowadź do wrzenia garnek z wodą, posól ją i gotuj linguine al dente.
KROK 6 Z 8
Odcedź makaron bezpośrednio na patelnię z sosem i dobrze wymieszaj.
KROK 7 Z 8
Przygotuj posiekaną pietruszkę i, jeśli chcesz, drobno posiekaj papryczkę chili.
KROK 8 Z 8
Podawaj linguine z sosem z ośmiornicy z posiekaną pietruszką, papryczką chili i startą skórką z cytryny.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	77,03
Węglowodany (g)	11,51
w tym cukry (g)	2,69
Tłuszcze (g)	0,58
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,14
Białko (g)	5,09
Błonnik (g)	1,11
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
5,09g·28%
Węglowodany
11,51g·63%
Tłuszcze
0,58g·3%
Włókna
1,11g·6%