Temperatura serwowania 14 – 16°C. Produkcja: Dolina Negrar, Valpolicella klasyczna. Szczepy: 1,2 kg świeżych winogron z lekkim podsuszaniem przez 20/30 dni (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Zbiór: Ręczny, winogrona umieszczane w odpowiednich pojemnikach i natychmiast poddawane tłoczeniu. Tłoczenie: Delikatne, w prasie poziomej w niskiej temperaturze. Fermentacja: Winifikacja w stali w kontrolowanej temperaturze, następnie lekka kriomaceracja z ręcznym ugniataniem. Dojrzewanie: 1 rok w stali, następnie 12/18 miesięcy w dużych beczkach z dębu sławońskiego, powrót do stali aż do rozlewu do butelek. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą.
Cena z VAT wliczonym
Temperatura serwowania 14 – 16°C. Produkcja: Dolina Negrar, Valpolicella klasyczna. Szczepy: 1,2 kg świeżych winogron z lekkim podsuszaniem przez 20/30 dni (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Zbiór: Ręczny, winogrona umieszczane w odpowiednich pojemnikach i natychmiast poddawane tłoczeniu. Tłoczenie: Delikatne, w prasie poziomej w niskiej temperaturze. Fermentacja: Winifikacja w stali w kontrolowanej temperaturze, następnie lekka kriomaceracja z ręcznym ugniataniem. Dojrzewanie: 1 rok w stali, następnie 12/18 miesięcy w dużych beczkach z dębu sławońskiego, powrót do stali aż do rozlewu do butelek. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą.
