Clafoutis de cerejas e chocolate

Preparação

1. ETAPA 1 DE 12

   Comece derretendo a manteiga por um minuto no micro-ondas, deixe esfriar.

2. ETAPA 2 DE 12

   Derreta também o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.

3. ETAPA 3 DE 12

   Enquanto isso, retire o caroço das cerejas (eu uso um canudo rígido como neste vídeo).

4. ETAPA 4 DE 12

   Pré-aqueça o forno a 200º.

5. ETAPA 5 DE 12

   Coloque as cerejas em uma forma de 26 cm de diâmetro.

6. ETAPA 6 DE 12

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e a essência de baunilha.

7. ETAPA 7 DE 12

   Adicione os ovos um a um, alternando com o leite.

8. ETAPA 8 DE 12

   Adicione o licor e a manteiga derretida.

9. ETAPA 9 DE 12

   Despeje a mistura sobre as cerejas.

10. ETAPA 10 DE 12

    Coloque o chocolate em um saco de confeitar e distribua sobre toda a superfície do clafoutis (como preferir: em tiras, círculos, etc.).

11. ETAPA 11 DE 12

    Asse por 15 minutos a 200º, depois reduza para 180º e asse por mais 25-30 minutos.

12. ETAPA 12 DE 12

    Sirva o clafoutis frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)