Mil-folhas de acelga e pão ázimo

Preparação

1. ETAPA 1 DE 14

   Cozinhe as acelgas em pouca água por alguns minutos.

2. ETAPA 2 DE 14

   Esprema bem usando um espremedor de batatas.

3. ETAPA 3 DE 14

   Refogue as acelgas em uma frigideira com um dente de alho e um fio de azeite. Se necessário, pique um pouco.

4. ETAPA 4 DE 14

   Deixe esfriar um pouco e prepare o recheio juntando às acelgas, a crescenza, os filés de tomatinhos secos em óleo e o ovo.

5. ETAPA 5 DE 14

   Ajuste o sal e a pimenta.

6. ETAPA 6 DE 14

   Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

7. ETAPA 7 DE 14

   Unte uma assadeira de todos os lados.

8. ETAPA 8 DE 14

   A assadeira deve ser aproximadamente do mesmo tamanho da fatia de pão ázimo.

9. ETAPA 9 DE 14

   Proceda molhando aos poucos as fatias de pão ázimo, tentando forrar toda a assadeira usando também os pedaços quebrados. Não serão necessárias todas as fatias da embalagem.

10. ETAPA 10 DE 14

    Espalhe no fundo uma primeira camada de recheio.

11. ETAPA 11 DE 14

    Cubra com uma folha molhada e continue fazendo as camadas até terminar a mistura.

12. ETAPA 12 DE 14

    No final, devem resultar três camadas.

13. ETAPA 13 DE 14

    Finalize com a última folha e feche a torta dobrando as bordas.

14. ETAPA 14 DE 14

    Unte bem e leve ao forno a 175 graus por cerca de 45 minutos.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)