Chiacchiere de carnaval sem leite, ovos ou manteiga

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Em uma tigela, misture a farinha, o amido de batata, o açúcar, as raspas de laranja, o sal e o fermento.

2. ETAPA 2 DE 8

   Adicione o óleo de sementes e o leite ou a bebida vegetal, amassando à mão ou com uma batedeira até obter uma massa grosseira.

3. ETAPA 3 DE 8

   Transfira a massa para uma superfície de trabalho, forme um bloco e deixe descansar coberto por pelo menos 15 minutos (melhor se for uma noite na geladeira).

4. ETAPA 4 DE 8

   Estenda a massa na superfície de trabalho, fazendo muitas dobras para criar bolhas durante o cozimento.

5. ETAPA 5 DE 8

   Estenda a massa bem fina para obter chiacchiere super crocantes.

6. ETAPA 6 DE 8

   Aqueça o óleo e verifique se está pronto antes de fritar as chiacchiere.

7. ETAPA 7 DE 8

   Frite as chiacchiere até dourar, depois escorra em papel absorvente.

8. ETAPA 8 DE 8

   Após 10 minutos, polvilhe as chiacchiere com açúcar e sirva.

Sugestões

• Batedeira

• Ralador de raspas

• Papel absorvente

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)