Sem farinha e, portanto, sem glúten, este bolo irá conquistá-lo por sua leveza!
Misture em uma tigela com uma colher todos os ingredientes. Não importa se a massa ficar grosseira, isso ajudará o bolo a ser fofo e macio.
Cubra uma assadeira com papel manteiga previamente molhado e depois espremido.
Cozinhe na fritadeira a ar por 22' a 160° / no forno quente por 35' a 175° ventilado.
Sirva frio com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias em recipiente hermético
Eu uso uma forma de 12 cm. Para uma de 18/20 cm, multiplique tudo por 3 e aumente o tempo de cozimento. Você pode usar ricota sem lactose para torná-la também sem lactose.
Italia
| Energia (kcal) | 139,45 |
| Carboidratos (g) | 12,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,46 |
| Gorduras (g) | 7,29 |
| dos quais saturados (g) | 4,08 |
| Proteínas (g) | 7,06 |
| Fibras (g) | 0,4 |
| Venda (g) | 0,07 |
