Em uma panela, despeje o leite e adicione a baunilha, a casca de limão e a canela. Leve quase à fervura, depois adicione o açúcar e mexa bem para dissolvê-lo. Adicione também o arroz e coloque de volta no fogo.
Uma vez cozido, despeje em uma tigela.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido; se preferir uma consistência mais firme, prolongue o cozimento.
Se quiser consumi-lo imediatamente, espere esfriar um pouco, depois decore e consuma, ou se quiser consumi-lo mais tarde, cubra para não secar e recheie no momento do consumo.
Consumir dentro de 2 dias após o preparo. Conservar na geladeira
O arroz doce é ótimo para consumir também frio.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 86,71 |
| Carboidratos (g) | 9,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,06 |
| Gorduras (g) | 0,67 |
| dos quais saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 1,41 |
| Fibras (g) | 2,03 |
| Venda (g) | 0,01 |
