Salada de outono com abóbora

Name: Salada de outono com abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Espinafre baby; 1 unidade Cenoura média grande; 3 unidades Grão-de-bico já cozido; 150 g Abóbora cozida na fritadeira a ar; q.b. Nozes trituradas; q.b. Queijo cremoso vegetal Valsoia com ervas; q.b. Para o molho; 3 unidades Tahine (pasta de sementes de gergelim); 1 unidade Xarope de bordo; 1 unidade Suco de limão; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 2 unidades Água

@elenaceliachiastanca

Categoria: Pratos de um só prato

Uma salada de outono rica em sabores e cores, perfeita para quem ama abóbora e procura um prato saudável e saboroso.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de Porções

Espinafre baby2unidades
Cenoura média grande1unidade
Grão-de-bico já cozido3unidades
Abóbora cozida na fritadeira a ar150g
Nozes trituradasq.b.
Queijo cremoso vegetal valsoia com ervasq.b.
Para o molho
Tahine (pasta de sementes de gergelim)3unidades
Xarope de bordo1unidade
Suco de limão1unidade
Salq.b.
Pimentaq.b.
Água2unidades

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Cozinhe a abóbora e corte uma cenoura em julienne usando um descascador de legumes.
ETAPA 2 DE 5
Em uma tigela, coloque o espinafre baby, a cenoura cortada, o grão-de-bico cozido, a abóbora, as nozes trituradas e o queijo vegetal.
ETAPA 3 DE 5
Prepare o molho misturando em uma tigelinha o tahine, o xarope de bordo, o suco de limão, o sal e a pimenta.
ETAPA 4 DE 5
Se preferir um molho mais líquido, adicione 2 colheres de sopa de água e misture novamente.
ETAPA 5 DE 5
Despeje o molho sobre a sua salada e decore com algumas sementes.

Sugestões

Fritadeira a ar
Descascador de legumes

Informações gerais

Mais informações

Adequada para dietas sem glúten e veganas.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	226,31
Carboidratos (g)	23,45
dos quais Açúcares (g)	7,75
Gorduras (g)	11,42
dos quais saturados (g)	0,15
Proteínas (g)	8,87
Fibras (g)	5,7
Venda (g)	0,02

Proteínas
8,87g·18%
Carboidratos
23,45g·47%
Gorduras
11,42g·23%
Fibras
5,7g·12%