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Cacio e pepe perfeita

Cacio e pepe perfeita

@foodie-cooklab
Categoria: Primeiros pratos

Descubra como preparar um cacio e pepe perfeito em poucos minutos com ingredientes de alta qualidade e seguindo truques simples para um creme liso e saboroso.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pici
    Pici250g
  • Cacio
    Cacio100g
  • Água do cozimento1l
  • Pimenta preta1unidade
  • Água do cozimentoq.b.

Produtos disponíveis para compra

Preparação

Descrizione

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    1. ETAPA 1 DE 5

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      Bata o pecorino com a água do cozimento para obter um creme liso.

    3. ETAPA 3 DE 5

      Toste a pimenta preta antes de moê-la ou esmagá-la.

    4. ETAPA 4 DE 5

      Escorra a massa 4 minutos antes do término do cozimento e finalize na frigideira.

    5. ETAPA 5 DE 5

      Adicione água do cozimento para criar um creme perfeito.

    Sugestões

    • Liquidificador

    • Frigideira

    Informações gerais

    Mais informações

    Acompanhe o prato com um bom vinho toscano.

    Origem

    Italia, Lazio

    Análise

    Macronutrientes (100 gr)

    Atenção
    Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
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    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)18,62
    Carboidratos (g)2,64
    dos quais Açúcares (g)2,64
    Gorduras (g)0,23
    dos quais saturados (g)0,07
    Proteínas (g)0,75
    Fibras (g)1,83
    • Proteínas
      0,75g·14%
    • Carboidratos
      2,64g·48%
    • Gorduras
      0,23g·4%
    • Fibras
      1,83g·34%