Calzones na frigideira sem fermentação recheados com speck, tomates secos e mozzarella

Name: Calzones na frigideira sem fermentação recheados com speck, tomates secos e mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Farinha 00; 150 mL Água; 20 g Azeite extravirgem; 5 g Sal; 1 unidade Bicarbonato; q.b. Para o recheio; 8 unidades Speck; q.b. Tomates secos; 200 g Mozzarella

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Categoria: Pratos de um só prato

Uma receita rápida e saborosa para preparar calzones na frigideira sem fermentação, recheados com speck, tomates secos e mozzarella.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 00300g
Água150mL
Azeite extravirgem20g
Sal5g
Bicarbonato1unidade
Para o recheio
Speck8unidades
Tomates secosq.b.
Mozzarella200g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela, misture a farinha com o bicarbonato e o sal.
ETAPA 2 DE 7
Adicione a água e o azeite extravirgem, amassando até obter uma massa homogênea.
ETAPA 3 DE 7
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
ETAPA 4 DE 7
Divida a massa em 4 partes iguais e abra em discos.
ETAPA 5 DE 7
Recheie cada disco com 2 fatias de speck, tomates secos e mozzarella.
ETAPA 6 DE 7
Feche os discos em meia-lua, selando bem as bordas.
ETAPA 7 DE 7
Cozinhe os calzones em uma frigideira antiaderente por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.

Sugestões

Frigideira antiaderente

Informações gerais

Notas de conservação

Se preparados de manhã para a noite, aqueça-os na frigideira antes de servir.

Mais informações

Perfeitos para uma refeição rápida ou um jantar informal.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	258,97
Carboidratos (g)	13,98
dos quais Açúcares (g)	0,66
Gorduras (g)	14,5
dos quais saturados (g)	4,56
Proteínas (g)	18,84
Fibras (g)	0,42
Venda (g)	0,94

Proteínas
18,84g·39%
Carboidratos
13,98g·29%
Gorduras
14,5g·30%
Fibras
0,42g·1%