Bolo de caqui

Name: Bolo de caqui
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g farinha 00; 150 g açúcar; 30 mL azeite de oliva extravirgem; 2 unidades caquis; 3 unidades ovos; 1 colher de chá canela em pó; 1 pacote fermento em pó para bolos; q.b. açúcar de confeiteiro

@giusynacookinglover

Categoria: Sobremesas

O bolo de caqui é perfeito para preparar no outono, minha versão é enriquecida com canela. Ideal para o café da manhã, lanche e no final das refeições.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 45 minCozimento: 45 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 00300g
Açúcar150g
Azeite de oliva extravirgem30mL
Caquis2unidade
Ovos3unidade
Canela em pó1colher de chá
Fermento em pó para bolos1pacote
Açúcar de confeiteiroq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Em uma tigela, colocamos os ovos inteiros e o açúcar e batemos com a batedeira até obter uma mistura clara e espumosa.
ETAPA 2 DE 6
Descascamos os caquis e os juntamos aos ovos e açúcar. Misturamos com a batedeira por mais alguns minutos e depois adicionamos o óleo.
ETAPA 3 DE 6
Incorporamos aos poucos toda a farinha 00 peneirada, a canela e o fermento, mexendo até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 4 DE 6
Uma vez pronto, despejamos a mistura em uma forma untada e enfarinhada ou oleada.
ETAPA 5 DE 6
Assamos o bolo de caqui em forno pré-aquecido ventilado a 160/170° por cerca de 45 minutos até que esteja cozido também por dentro, verificando com o teste do palito.
ETAPA 6 DE 6
Uma vez pronto, retiramos o bolo de caqui do forno e deixamos esfriar completamente antes de retirá-lo da forma.

Sugestões

Tigela
Batedeira

Informações gerais

Notas de conservação

O bolo de caqui pode ser conservado por até dois dias em um porta-bolo à temperatura ambiente.

Mais informações

Você pode usar uma parte de farinha integral no lugar da farinha 00. Pode substituir o açúcar branco por açúcar mascavo.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	240,22
Carboidratos (g)	41,85
dos quais Açúcares (g)	19,41
Gorduras (g)	5,92
dos quais saturados (g)	1,41
Proteínas (g)	7,24
Fibras (g)	1,67
Venda (g)	0,1

Proteínas
7,24g·13%
Carboidratos
41,85g·74%
Gorduras
5,92g·10%
Fibras
1,67g·3%