Folhado doce com ricota, iogurte e figos

Name: Folhado doce com ricota, iogurte e figos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 unidades Massa folhada; 250 g Ricota; 125 g Iogurte stracciatella; 5 unidades Figos; 1 unidade Ovo; q.b. Leite; 50 g Açúcar

@lottoconladieta

Categoria: Sobremesas

Uma deliciosa casca de massa folhada que envolve um recheio saboroso com ricota, iogurte stracciatella e figos frescos. Perfeito para uma pausa doce ou como sobremesa após o jantar.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredientes

N.º de Porções

Massa folhada6unidade
Ricota250g
Iogurte stracciatella125g
Figos5unidade
Ovo1unidade
Leiteq.b.
Açúcar50g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Misture o ovo com o açúcar, adicione a ricota e o iogurte e misture delicadamente.
ETAPA 2 DE 6
Corte os figos em pedaços e incorpore-os no creme, reservando um para decoração.
ETAPA 3 DE 6
Desenrole a massa folhada e coloque-a na forma, deixando as bordas altas, fure o fundo com um garfo e despeje o creme obtido.
ETAPA 4 DE 6
Dobre as bordas sobre o creme e pincele as bordas com leite e gema de ovo.
ETAPA 5 DE 6
Cozinhe na fritadeira a ar por 20 minutos a 185°C ou no forno.
ETAPA 6 DE 6
Deixe esfriar e coloque o figo por cima.

Sugestões

Fritadeira a ar
Forma para doces

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Recomenda-se servir com uma pitada de açúcar de confeiteiro e acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	245,2
Carboidratos (g)	23,34
dos quais Açúcares (g)	8,24
Gorduras (g)	14,84
dos quais saturados (g)	8,09
Proteínas (g)	5,15
Fibras (g)	1,91
Venda (g)	0,18

Proteínas
5,15g·11%
Carboidratos
23,34g·52%
Gorduras
14,84g·33%
Fibras
1,91g·4%