Descascamos as batatas e cortamos em pedaços em uma panela.
Cobrimos com água e adicionamos meia colher de sopa de sal grosso.
Levamos ao fogo e, quando começar a ferver, deixamos cozinhar por cerca de 12/15 minutos e desligamos.
As batatas estarão quase cozidas.
Escorremos as batatas em uma tigela e deixamos amornar.
Em seguida, adicionamos o atum, scamorza e azeitonas, regamos com azeite de oliva e misturamos tudo.
Abrimos a massa folhada redonda e a colocamos dentro de uma forma de 28 cm de diâmetro.
Despejamos dentro o recheio de batatas e atum e ajustamos as bordas da massa folhada dobrando-as ligeiramente para dentro.
Assamos a 180* por 30/35 minutos
Geladeira
Você pode adicionar também uma cebola cortada em fatias finas ou substituir a scamorza por mozzarella
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 139,82 |
| Carboidratos (g) | 11,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,67 |
| Gorduras (g) | 6,57 |
| dos quais saturados (g) | 2,79 |
| Proteínas (g) | 9,33 |
| Fibras (g) | 1,08 |
| Venda (g) | 0,18 |
