Gnocchi à cerveja com creme de gorgonzola

Name: Gnocchi à cerveja com creme de gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 mL Creme de leite; 150 g Gorgonzola; 100 mL Cerveja; q.b. Sal; q.b. Pimenta preta; q.b. Noz-moscada; 50 g Parmigiano Reggiano ralado

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Categoria: Primeiros pratos

Um prato cremoso e saboroso que combina a delicadeza dos gnocchi com o sabor marcante do gorgonzola e o toque único da cerveja.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Gnocchi500g
Creme de leite200mL
Gorgonzola150g
Cerveja100mL
Salq.b.
Pimenta pretaq.b.
Noz-moscadaq.b.
Parmigiano reggiano ralado50g

Produtos disponíveis para compra

Liquifade (Lata 33 cl)

1 produto

€ 4,40

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Leve uma grande panela de água salgada para ferver e cozinhe os gnocchi até que subam à superfície.
ETAPA 2 DE 6
Em uma frigideira ou panela pequena, junte o creme de leite, o gorgonzola em pedaços e a cerveja.
ETAPA 3 DE 6
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que o queijo derreta completamente, formando um creme homogêneo.
ETAPA 4 DE 6
Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
ETAPA 5 DE 6
Escorra os gnocchi com uma escumadeira e transfira-os para a frigideira com o creme de gorgonzola, mexendo delicadamente para incorporar.
ETAPA 6 DE 6
Sirva imediatamente em pratos quentes, finalizando com uma generosa pitada de Parmigiano Reggiano ralado e, se desejar, um toque adicional de pimenta preta moída na hora.

Sugestões

Panela grande
Frigideira
Escumadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	111,85
Carboidratos (g)	0,93
dos quais Açúcares (g)	0,93
Gorduras (g)	9,48
dos quais saturados (g)	5,23
Proteínas (g)	5,14
Venda (g)	0,13

Proteínas
5,14g·33%
Carboidratos
0,93g·6%
Gorduras
9,48g·61%
Fibras
0g·0%