Uma receita de verão fresca e leve com abobrinha e camarões, ideal para almoços na praia ou no escritório.
Cozinhe a massa em bastante água salgada, enquanto isso prepare o molho com o preparado de abobrinha e camarões.
Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva extravirgem, adicione o alho e refogue por alguns minutos, junte o preparado de abobrinha e camarões e cozinhe por 15 minutos, cobrindo com uma tampa. Durante o cozimento, pode soltar um pouco de água, se necessário, retire a tampa na metade do tempo.
Corte os tomates cereja e adicione-os alguns minutos antes de terminar o cozimento do molho e adicione sal.
Escorra a massa em água fria, coloque-a em uma bandeja e adicione azeite de oliva extravirgem para não grudar, adicione o molho somente depois que a massa estiver fria.
Adicione as folhas de manjericão e sirva.
No máximo 24 horas na geladeira.
Recomendo prepará-la algumas horas antes para um sabor mais intenso. Acompanhe com uma taça de vinho branco e pão torrado.
Italia
| Energia (kcal) | 134,69 |
| Carboidratos (g) | 26,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,47 |
| Gorduras (g) | 1,62 |
| dos quais saturados (g) | 0,24 |
| Proteínas (g) | 4,39 |
| Fibras (g) | 1,78 |
| Venda (g) | 0,03 |
