Massa e batatas ao forno
Com esta massa, você terá um almoço nutritivo e delicioso, mesmo em caso de convidados de última hora. Você só precisará dos ingredientes que nunca faltam em casa... massa e batatas. Vamos ver juntos como prepará-la!
Ingredientes
- Cebola douradametade
- Queijo derretidoq.b.
- Azeite extra virgemq.b.
- Pão ralado finoq.b.
- Massa curta
400g400g - Batatas médias
4unidades4unidades - Salsa finamente picadaq.b.
- Sal e pimenta pretaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Refogue a cebola finamente picada e adicione as batatas cortadas em cubos. Tempere com sal, despeje água quente até cobrir as batatas e deixe cozinhar com a tampa.
- ETAPA 2 DE 5
Quando estiverem macias, bata-as com um mixer de imersão. Devem ficar cremosas, mas não muito densas.
- ETAPA 3 DE 5
Escorra a massa al dente no creme de batatas e misture, adicionando água de cozimento se necessário. Adicione o queijo, a pimenta e a salsa e misture novamente.
- ETAPA 4 DE 5
Despeje a massa na assadeira e polvilhe a superfície com mais queijo, pão ralado e um generoso fio de azeite.
- ETAPA 5 DE 5
Asse a 200 graus em modo grill até que o queijo derreta e se forme uma bela crosta na superfície. Sirva morno.
Sugestões
Uma frigideira
Uma panela para cozinhar a massa
Uma assadeira
Informações gerais
Notas de conservação
Você pode congelar porções individuais em recipientes apropriados e aquecê-las quando necessário.
Mais informações
Eu usei um queijo vegetal, então é um prato adequado também para a dieta vegana. Você pode usar o queijo que tiver em casa ou que preferir.
Origem
Italia, Calabria
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 210,5 |
| Carboidratos (g) | 45,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,3 |
| Gorduras (g) | 0,65 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 7,8 |
| Fibras (g) | 1,65 |
| Venda (g) | 0,01 |
- Proteínas7,8g·14%
- Carboidratos45,35g·82%
- Gorduras0,65g·1%
- Fibras1,65g·3%