Aqueça o leite com a casca do limão comestível.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura espumosa, depois adicione a maizena peneirada.
Despeje o leite fervente na mistura com uma peneira, transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo para engrossar.
Deixe o creme patissière esfriar em uma forma congelada coberta com filme plástico.
Descasque e corte as maçãs em fatias finas, coloque-as em um recipiente com suco de limão e deixe marinar na geladeira.
Bata os ovos com o açúcar, depois adicione leite, óleo, baunilha e uma pitada de sal.
Incorpore a farinha e o fermento peneirados, e se desejar adicione uma maçã em cubos.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, adicione o creme patissière e disponha as fatias de maçã.
Polvilhe com açúcar mascavo e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos.
Forma de fundo removível
Batedor
Peneira
Panela
Forma congelada
Filme plástico
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Ideal para ser degustado morno com chá ou café.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 218,42 |
| Carboidratos (g) | 24,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,01 |
| Gorduras (g) | 10,44 |
| dos quais saturados (g) | 3,59 |
| Proteínas (g) | 7,44 |
| Fibras (g) | 1,19 |
| Venda (g) | 0,14 |
