Uma deliciosa torta salgada com alho-poró caramelizado, taleggio, nozes e mel, perfeita como prato único ou entrada.
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga fria, o sal e a água, e amasse rapidamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Fatie o alho-poró e transfira para uma frigideira com um fio de óleo, adicione 1/2 copo de água, o vinagre balsâmico e o açúcar mascavo.
Cozinhe por cerca de 5 minutos e ajuste o sal.
Estenda a massa finamente com a ajuda de papel manteiga, coloque-a em uma assadeira e adicione o alho-poró e o taleggio.
Asse em forno pré-aquecido ventilado a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
Ao final do cozimento, adicione as nozes picadas, o mel e sirva.
Tigela
Filme plástico
Frigideira
Papel manteiga
Assadeira
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias, aquecer antes de servir.
Perfeita para um almoço ou jantar leve, ideal também para buffets ou aperitivos.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 254,8 |
| Carboidratos (g) | 20,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,82 |
| Gorduras (g) | 16,2 |
| dos quais saturados (g) | 9,39 |
| Proteínas (g) | 7,6 |
| Fibras (g) | 1,48 |
| Venda (g) | 0,45 |
