Prepare primeiro a ganache aquecendo o creme de leite (sem deixar ferver).
Dissolva o chocolate picado e o café solúvel (ou uma xícara de café).
Misture bem, cubra com filme plástico e deixe esfriar (você também pode prepará-la no dia anterior).
Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e espumosa. Adicione a baunilha e depois a farinha e o fermento peneirados e, por último, o óleo.
Em outra tigela, despeje menos da metade da massa, adicione o cacau em pó e o café e misture.
Em uma forma de 20 cm untada e enfarinhada, despeje a massa branca e depois a massa de cacau sem misturá-las.
Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 40 minutos.
Uma vez frio, pegue a ganache e decore o bolo (se quiser fazer uma decoração com saco de confeitar, recomendo primeiro batê-la usando a batedeira elétrica)
Forma de 20 cm
Saco de confeitar
Na geladeira, em um recipiente hermético
A ganache de café dá um toque extra de sabor... mas o bolo é delicioso mesmo sem ela!
Italia
| Energia (kcal) | 214,79 |
| Carboidratos (g) | 20,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,55 |
| Gorduras (g) | 13,19 |
| dos quais saturados (g) | 4,58 |
| Proteínas (g) | 4,93 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,08 |
