Fusilli com pesto de rúcula e tomatinhos

Name: Fusilli com pesto de rúcula e tomatinhos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Fusilli; 100 g Rúcula; 100 g Robiola; 50 g Parmesão ralado; 50 g Pinoli; 15 unidades Tomatinhos; q.b. Azeite EVO; q.b. Sal; 1 unidade Alho

@taniago74_cucinapertutti

Categoria: Primeiros pratos

Um prato fresco e perfumado, ideal para almoços de verão.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredientes

N.º de Porções

Fusilli500g
Rúcula100g
Robiola100g
Parmesão ralado50g
Pinoli50g
Tomatinhos15unidade
Azeite evoq.b.
Salq.b.
Alho1unidade

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Prepare o pesto triturando no mixer a rúcula, 3 colheres de azeite e os pinoli.
ETAPA 2 DE 7
Adicione o parmesão e a robiola e continue a triturar.
ETAPA 3 DE 7
Se a consistência estiver muito densa, adicione um pouco mais de azeite.
ETAPA 4 DE 7
Em uma frigideira, doure o alho com o azeite, adicione os tomatinhos cortados em pedaços, salgue-os e deixe cozinhar por alguns minutos.
ETAPA 5 DE 7
Coloque os tomatinhos em uma tigela e deixe esfriar.
ETAPA 6 DE 7
Cozinhe a massa, escorra, tempere com um fio de azeite e deixe esfriar.
ETAPA 7 DE 7
Coloque a massa em uma tigela, adicione o pesto, os tomatinhos e alguns pinoli inteiros.

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir em até 2 dias ou conservar na geladeira por no máximo 3 dias

Mais informações

Você pode conservar eventuais sobras cobrindo o prato com filme plástico e colocando na geladeira. Sirva com um vinho branco fresco e bruschetta para uma refeição completa.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	121,94
Carboidratos (g)	17,96
dos quais Açúcares (g)	3,27
Gorduras (g)	3,23
dos quais saturados (g)	1,2
Proteínas (g)	5,78
Fibras (g)	1,17
Venda (g)	0,07

Proteínas
5,78g·21%
Carboidratos
17,96g·64%
Gorduras
3,23g·11%
Fibras
1,17g·4%