Pesto de manjericão e amêndoas com cítricos

Name: Pesto de manjericão e amêndoas com cítricos
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g manjericão já limpo; 100 g amêndoas sem pele; 25 g alcaparras; 2 unidades laranjas médias; 50 mL azeite de oliva; 1 unidade suco de limão; a gosto sal

@taniago74_cucinapertutti

Categoria: Primeiros pratos

Um pesto fresco e perfumado com um toque cítrico que representa a fusão entre a tradição da Ligúria e os sabores da Sicília.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredientes

N.º de Porções

Manjericão já limpo100g
Amêndoas sem pele100g
Alcaparras25g
Laranjas médias2unidade
Azeite de oliva50mL
Suco de limão1unidade
Sala gosto

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Picar as amêndoas.
ETAPA 2 DE 3
Em um copo largo, coloque o manjericão, as amêndoas picadas, o suco de limão, as alcaparras e as laranjas descascadas e cortadas em pedaços.
ETAPA 3 DE 3
Bata tudo, adicionando o azeite em fio até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal.

Sugestões

Liquidificador

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Ideal como molho para massas frias ou saladas de verão. Ótimo para saborear com um bom pão torrado.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	214,61
Carboidratos (g)	5,55
dos quais Açúcares (g)	5,39
Gorduras (g)	18,57
dos quais saturados (g)	2,07
Proteínas (g)	4,79
Fibras (g)	3,81
Venda (g)	0,07

Proteínas
4,79g·15%
Carboidratos
5,55g·17%
Gorduras
18,57g·57%
Fibras
3,81g·12%