Molho Bechamel

Name: Molho Bechamel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 G Farinha; 50 G Manteiga; 50 Cl Leite; 1 Ralada Noz-moscada; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Molhos

O molho bechamel é um molho de origem francesa muito versátil e utilizado em muitas receitas italianas. Preparado com poucos ingredientes como farinha, manteiga e leite, este molho tem uma consistência cremosa e um sabor delicado. É perfeito para enriquecer pratos principais como lasanhas e canelones, mas também para acompanhar carnes e vegetais. Descubra como preparar um delicioso molho bechamel seguindo nossos passos simples!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha60G
Manteiga50G
Leite50Cl
Noz-moscada1Ralada
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 1
Derreta a manteiga em uma panelinha, adicione a farinha peneirada e dilua a mistura obtida com o leite morno; cozinhe o molho por 10 minutos e depois tempere com sal, pimenta e noz-moscada

Sugestões

Colher de chá
Tigela
Panela
Fogão

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	220,49
Carboidratos (g)	14,29
dos quais Açúcares (g)	7,52
Gorduras (g)	14,85
dos quais saturados (g)	8,71
Proteínas (g)	8,03
Fibras (g)	0,59
Venda (g)	0,15

Proteínas
8,03g·21%
Carboidratos
14,29g·38%
Gorduras
14,85g·39%
Fibras
0,59g·2%